Un Mare di qualità è il sito dedicato ai principi di Qualità del pesce naturale Findus. Un servizio offerto da 
I Fiori di Merluzzo e di Nasello Findus sono ottenuti dalle parti più preziose dei filetti, quelle più succulente e prelibate. E’ grazie al selezionatissimo taglio dei nostri filetti, quindi, che ti offriamo solo ‘il meglio del meglio’ di merluzzo e nasello. E’ per questo che in ogni100g di fiori trovi il meglio di ben 650g di pesce intero.
I nostri fiori sono fonte naturale di iodio, selenio, fosforo e vitamina B12. Hanno un basso contenuto di grassi, buona parte dei quali costituita da Omega 3 a lunga catena.
Ingredienti: 400g di fiori di merluzzo, timo, maggiorana, fi nocchio, 5 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva, peperoncino fresco dolce.
Preparazione: Prepara una marinata composta da tutte le erbe aromatiche, olio, sale ed a piacere del peperoncino fresco dolce. Adagia i fiori di merluzzo in una pirofi la, coprili con la marinata e lasciali insaporire per almeno due ore. Scalda dell’olio extravergine in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio.
Cuoci i fiori per circa dieci minuti facendoli rosolare a fuoco vivo e bagnandoli con del vino bianco.
Preparazione: Prepara una marinata composta da tutte le erbe aromatiche, olio, sale ed a piacere del peperoncino fresco dolce. Adagia i fiori di merluzzo in una pirofi la, coprili con la marinata e lasciali insaporire per almeno due ore. Scalda dell’olio extravergine in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio.
Cuoci i fiori per circa dieci minuti facendoli rosolare a fuoco vivo e bagnandoli con del vino bianco.
