Un Mare di qualità è il sito dedicato ai principi di Qualità del pesce naturale Findus. Un servizio offerto da 
I Filetti di Merluzzo Findus sono selezionati e sfilettati uno ad uno per offrirti soltanto quelli più teneri e gustosi. Li peschiamo in Sud Africa, Argentina ed Uruguay, perché è lì che vivono specie di merluzzo dalle qualità apprezzate in tutto il mondo.
Anche i nostri fi letti di merluzzo sono fonte naturale di iodio, selenio, fosforo e vitamina B12. Hanno inoltre un basso contenuto di grassi, buona parte dei quali costituita da Omega 3 a lunga catena.
Sapevi che in ogni 100g di filetti di merluzzo trovi il meglio di ben 310g di pesce intero?
Ingredienti: 400g di filetti di merluzzo, pane grattugiato, 100g di uvetta di Corinto o di Smirne, olio extravergine d’oliva, una scorza di limone grattugiata, un pizzico di formaggio pecorino, sale e pepe.
Preparazione: Prepara un composto per gratinatura con pane grattugiato, uvetta precedentemente ammollata, scorza di limone ed olio extravergine d’oliva. Aromatizza con pepe nero e pecorino e aggiungi del sale a piacere.
Disponi il composto sui fietti, versa un filo d’olio e cuoci in forno a 220°C per 15/20 minuti, fino al raggiungimento della giusta doratura.
Preparazione: Prepara un composto per gratinatura con pane grattugiato, uvetta precedentemente ammollata, scorza di limone ed olio extravergine d’oliva. Aromatizza con pepe nero e pecorino e aggiungi del sale a piacere.
Disponi il composto sui fietti, versa un filo d’olio e cuoci in forno a 220°C per 15/20 minuti, fino al raggiungimento della giusta doratura.
