Un Mare di qualità è il sito dedicato ai principi di Qualità del pesce naturale Findus. Un servizio offerto da


I Filetti di Platessa Findus sono ottenuti da platesse selezionate per offrirti solo le parti più pregiate del pesce, quelle più chiare e delicate. In ogni 100g di filetti di platessa trovi, infatti,
solo il meglio di ben 250g di pesce intero.
Le nostre platesse sono pescate nel Mare del Nord, un’area riconosciuta dagli esperti come l’habitat perfetto per la crescita e lo sviluppo ottimale di questa specie.
I filetti di platessa sono un alimento a basso contenuto di grassi, che costituisce una fonte importante di proteine. Sono inoltre fonte naturale di Omega 3 a lunga catena, di minerali, quali selenio iodio e fosforo, e di vitamine B1 e B12.

Ingredienti: 400g di fi letti di platessa, 15g di burro, farina, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale, pepe bianco, prezzemolo, 1/2 cucchiaio di panna liquida.
Preparazione: Fondi il burro in padella. Quando è ben caldo, aggiungi i fi letti ancora surgelati e leggermente infarinati. Rosola a fuoco vivo aggiungendo il vino bianco. Lascia evaporare e prosegui la cottura per 10 minuti a fuoco medio, coprendo il tutto con un coperchio. Aggiungi la panna liquida e regola la densità della salsa. Prima di servire, decora il piatto con del prezzemolo.